肉丝菠菜粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 10:31

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主料

辅料

• 粉丝 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜（白皮） ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 淀粉(豌豆) ：适量
• 胡麻油 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；
• 第二步
  2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
• 第三步
  3. 将粉丝洗净斩成段；
• 第四步
  4. 葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；
• 第五步
  5. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；
• 第六步
  6. 炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；
• 第七步
  7. 加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

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