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干煸扁豆
干煸扁豆

干煸扁豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 10:12

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主料

  • 绞肉 :300g
  • 虾米25g
  • 榨菜末 :20g
  • 葱末 :适量
  • 酱油适量
  • 姜末各 :5g
  • 糖 :7g
  • 精盐10g
  • 香油 :适量
  • 醋各 :3g
  • 味精1g
  • 水 :适量
  • 油各 :50g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;
  • 第二步
    2. 锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;
  • 第三步
    3. 油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。

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干煸扁豆 干煸扁豆
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