羊肉炖冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 03:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
• 第二步
  2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

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包含食材

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• 冬瓜

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