家常版白油肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 10:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莴笋切成菱形片，用少盐码一下。葱、泡辣椒切成"马耳朵"形。猪肉成约4厘米长、3厘米宽、1毫米厚的片，用盐、水豆粉拌匀。
• 第二步
  2. 盐、味精、胡椒粉、鲜汤、水豆粉兑成芡汁。
• 第三步
  3. 炒锅置旺火上，放油烧至六成热，放入肉片炒散发白，加辣椒、姜片、蒜片、葱、木耳、炒匀放莴笋炒断生，烹入芡汁，收汁起锅装盘即成。

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