家常版干煸鲜笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 04:17

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主料

• 酱油 ：l汤匙
• 绞猪肉 ：100g
• 姜茸 ：2茶匙
• 糖 ：2茶匙
• 虾米 ：2汤匙
• 榨菜 ：2汤匙
• 葱茸 ：2汤匙
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄)，捞出滤干。
• 第二步
  2. ②烧热3汤匙油，先爆炒绞肉并放入姜茸及虾米(切碎)、榨菜(切碎)同炒，炒至香味透出后，淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下葱茸与香油即可。

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