黄焖带皮虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:32

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主料

辅料

• 香菇（鲜） ：
• 料酒 ：克
• 盐 ：
• 味精 ：克
• 大葱 ：
• 姜 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；
• 第二步
  2. 将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、水?5分钟，将虾铲出上盘，余油留在锅中；
• 第三步
  3. 将青蒜放锅内炒出香味，淋在虾上。

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