枸杞炖羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 12:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透；
• 第二步
  2. 捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块；
• 第三步
  3. 生姜切片，葱切段；
• 第四步
  4. 将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；
• 第五步
  5. 炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；
• 第六步
  6. 加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度；
• 第七步
  7. 拣去葱、姜、酌加味精。

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枸杞羊肉汤的做法

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包含食材

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