外婆做的凉拌鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸肉解冻，黄瓜洗净，木耳泡发备用
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  第二步
  2.锅内水烧开，滴入料酒，放点姜片及花椒，将鸡胸肉煮熟煮透
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  第三步
  3.将煮好的鸡胸肉放凉后用擀面杖拍散
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  第四步
  4.然后撕成丝丝状备用
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  第五步
  5.将黄瓜木耳切成丝，木耳再焯一下水捞出沥干水份
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  第六步
  6.将姜葱蒜切好备用
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  第七步
  7.热锅烧油，开小火
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  第八步
  8.放入姜蒜，花椒，辣椒粉小火炒香
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  第九步
  9.切好的三丝放入少许盐，胡椒粉拌匀
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  第十步
  10.将爆好的油倒入碗中拌匀放置冰箱2小时即可食用