家常香辣虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 08:27

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主料

• 冬笋 ：适量
• 西芹 ：适量
• 大葱蟹酱 ：适量
• 蟹油 ：适量
• 味精 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白糖 ：适量
• 干辣椒。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
• 第二步
  2. 把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
• 第三步
  3. 支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
• 第四步
  4.
• 第五步
  5. 待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
• 第六步
  6. 炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

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