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三鲜丸子汤
简易三鲜珍珠丸
简易三鲜珍珠丸

简易三鲜珍珠丸

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 10:06

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主料

  • 鸡肉泥 ：适量
  • 糯米 ：适量
  • 马蹄 ：适量
  • 冬笋 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 香菜盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、冬笋、香菜、葱、姜分别切成末，糯米用水浸泡待用；
  • 第二步
    2. 取一盛器，放入猪肉馅、鸡肉泥、海参、马蹄末、冬笋末、香菜末，葱姜末、加入一个鸡蛋和少许水淀粉搅拌均匀，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油调味制成馅；
  • 第三步
    3. 将调好的肉馅挤成丸子状，均匀的滚上泡好的糯米，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。

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