咖喱鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 01:49

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主料

• 鸡肉 ：250
• 咖喱粉 ：5
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；
• 第二步
  2. 将鸡块焯水，去除血水；
• 第三步
  3. 在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
• 第四步
  4. 锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
• 第五步
  5. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。

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