狮子头卤蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 12:10

• 1667人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备肉末，?记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
• 第二步
  2. 2在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
• 第三步
  3. 将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
• 第四步
  4. 将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
• 第五步
  5. 拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
• 第六步
  6. 把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
• 第七步
  7. 美味可口的狮子头卤蛋就完成了！

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱做饭的小子

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

狮子头的做法

14

已被2386人参考

狮子头的做法很考究，很细致。要事先对馅料进行腌制，所以这道狮子头吃起来更加入味，再加上配料营养搭配均衡，经过炸制和蒸制，使得口感外软里酥，肉质鲜嫩，有劲道儿，而……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 肉蟹煲加盟
• 牛肉汤加盟
• 烘焙加盟
• 快餐加盟
• 咖啡店加盟
• 麻辣烫加盟
• 煲仔饭加盟
• 早餐店加盟

全部其他的“狮子头的做法”做法

• 
  雪蛤犹
• 
  吃货的技术屋
• 
  尚品美味
• 
  爱吃豆果

狮子头卤蛋评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……