冬瓜汆丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 08:20

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主料

• 冬瓜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 绍兴酒 ：适量
• 葱末 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少许。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
• 第二步
  2. 加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
• 第三步
  3. 加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
• 第四步
  4. 丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
• 第五步
  5. 煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！

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