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丝瓜炒鸡块
百合丝瓜炒鸡片
百合丝瓜炒鸡片

百合丝瓜炒鸡片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 02:40

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主料

  • 蒜茸 ：少许
  • 葱切片 ：少许
  • 鸡胸肉 ：3两
  • 丝瓜 ：8两
  • 水 ：1汤匙
  • 麻油 ：少许
  • 胡椒粉 ：少许
  • 酱汁 ：适量
  • 绍酒 ：适量
  • 盐 ：1/4匙
  • 生粉 ：1匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瓜去硬皮，洗净、切件，用少许盐、油略炒至软身，取出留用。
  • 第二步
    2. ㈡鲜百合剥成瓣后，洗净，沥干，待用。
  • 第三步
    3. ㈢鸡胸肉略冲洗，抹干后切成薄片，放入腌料拌匀，泡嫩油至九成熟，沥干，备用。
  • 第四步
    4. ㈣另烧热油2汤匙，爆香蒜茸、姜茸和干葱片，将鸡肉回锅，浇酒，加入调味料和花炒至熟，最后，加入丝瓜及鲜百合拌匀，即可。

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