三鲜蒸饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 01:41

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主料

• 葱花 ：适量
• 姜末 ：5g
• 味精 ：5g
• 花椒面 ：适量
• 精盐 ：10g
• 酱油 ：50g
• 芝麻油 ：15g
• 豆油 ：100g
• 熟鸡肉 ：25O克
• 水发海参 ：100g
• 大虾 ：100g
• 精粉 ：500g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡肉剁成碎叮海参、兰片、大虾去皮切成碎叮加酱油。粉盐拌匀。再放葱。姜、味精、花椒面、豆油、芝麻油搅匀拌成馅。
• 第二步
  2. 把精粉放在案板上，用开水烫好揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
• 第三步
  3. 左手拿皮，右手抹馅，再用手顺饺子皮的边从右到左捏合成月牙形的饺子。
• 第四步
  4. 把饺于摆在屉内蒸10分钟左右，见皮鼓起即熟。

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三鲜蒸饺

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已被1972人参考

三鲜蒸饺选用海产大虾，加精猪肉和韭菜为馅料，饺子皮剥，肉馅多，内含汤汁，入口饱满，汁香四溢，趁热吃最佳，在伴上酱油口感更佳。一般人群都能食用，精力不足，气血不足……

包含食材

• 虾仁
• 猪肉
• 韭菜

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