海鲜疙瘩汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 01:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。
• 第二步
  2. 虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置５分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。
• 第三步
  3. 将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，水要一点点的加，用筷子搅拌成疙瘩，碗中没有干面即可。
• 第四步
  4. 起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇。
• 第五步
  5. 在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。
• 第六步
  6. 加煮过海鲜的汤（海鲜汤要最后加入，否则会失去鲜味），用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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海鲜疙瘩汤的做法

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