秘制山鸡炖土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 10:31

• 1445人看过
• 16
• 收藏

主料

• 土豆（黄皮） ：350g
• 酱油 ：20g
• 盐 ：8g
• 味精 ：5g
• 大葱 ：10g
• 姜 ：10g
• 猪油（炼制） ：30g
• 花椒 ：5g
• 白砂糖 ：20g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用；
• 第二步
  2. 将土豆去皮，切成滚刀块；
• 第三步
  3. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤（1000克），加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片；
• 第四步
  4. 烧开后改小火炖半小时左右；
• 第五步
  5. 放入土豆块再炖15分钟，加上味精即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

流年好饭碗

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

小炒火腿山鸡蛋

18

已被1793人参考

小炒火腿山鸡蛋是一道非常有营养的菜肴，做法又简单，适合平常自己在家动手做。火腿和鸡蛋都能提供给人体一天所必需的能量，火腿搭配山鸡蛋炒非常的好吃又有营养值得品尝。……

包含食材

• 火腿肠

相关做法

火腿肠

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  炒年糕
  1067人点赞

热门推荐

• 飚锅串串加盟费
• 牛肉面加盟
• 贡茶加盟
• 钢管厂小郡肝串串香加盟
• 蛋糕加盟
• 花签签串串香加盟
• 华阳串根香加盟费
• 红酒加盟

全部其他的“小炒火腿山鸡蛋”做法

• 
  绿萝
• 
  小溪饭饭
• 
  神厨奶爸
• 
  欢喜厨厨房

秘制山鸡炖土豆评论

评论

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富……

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

• 
  披萨

  披萨作为一种造型奇特看起来非常漂亮的面食制品，很是能够引起人……