可口的鸡肉饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 03:40

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主料

• 鸡大腿 ：1只
• 葱 ：3根
• 姜片 ：5片
• 蒜头 ：5瓣
• 蒜香卤肉汁 ：500㏄
• 八角 ：1颗
• 白饭 ：1碗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡大腿按摩松弛肌肉，入滚水汆烫后捞起，放入冰水洗净；葱切段；姜片洗净拍碎；蒜头去皮洗净，拍碎备用。
• 第二步
  2. 锅烧热后倒入蒜香卤肉汁，放入作法1的材料与八角，以大火煮滚后，转小火卤15分钟熄火，再焖20分钟后待凉，将鸡腿取出，剥成细丝。
• 第三步
  3. 将鸡丝放在白饭上，再淋上作法2的卤肉汁即是一碗鸡肉饭。

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