可口的亚参豆酱焖鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 05:58

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主料

• 去皮鸡腿 ：5只
• 洋葱 ：200g
• 芫荽粉 ：2汤匙
• 细黄豆酱 ：1汤匙
• 老抽 ：1汤匙
• 亚参膏 ：60g
• 清水 ：300毫升
• 白糖 ：1汤匙
• 盐 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿洗净后沥干水分，从中间竖着切一刀切开，但不要切断，然后抹上适量盐调味
• 第二步
  2. 把洋葱磨碎成洋葱泥，亚参糕与清水搅拌成汁后捞出亚参子扔掉，芫荽粉烤2分钟备用
• 第三步
  3. 炒锅内倒入适量油烧热后，倒入洋葱泥中火炒香，然后加入黄豆酱翻炒均匀，再加入芫荽粉
• 第四步
  4. 放入码过盐的鸡腿及老抽一起翻炒，然后倒入调匀的亚参汁没过鸡腿，最后调入白糖
• 第五步
  5. 炒匀后盖上锅盖，用中小火焖约半小时即可，中途不时翻动搅拌

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