小米蒸饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 10:05

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主料

• 玉米籽 ：60公克
• 水 ：40㏄
• 牛奶 ：80㏄
• 蕃茄 ：30公克
• 葡萄干 ：30公克
• 白兰地 ：5㏄
• 醋 ：少许
• 蛋 ：1颗
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 玉米籽先与水煮开，再用牛奶煮至表面起泡，玉米籽熟透，加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
• 第二步
  2. 蕃茄去皮去籽，切小丁；葡萄干用白兰地泡开备用。
• 第三步
  3. 将作法1的材料盛入模型，再依序铺上一层蕃茄丁、一层作法1的材料、一层泡开的葡萄干、一层作法1的材料，每铺一层材料都撒入少许调味料，放回电锅中(外锅加1/2杯水)蒸约10分钟。
• 第四步
  4. 在适量的水中加少许醋煮滚后转小火，打入蛋，煮约4～5分钟至5分熟，即是水波蛋。
• 第五步
  5. 将作法3的材料和作法4的水波蛋盛盘装饰即可。

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