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凉拌苦菊(懒人版)
凉拌苦菊(懒人版)

凉拌苦菊(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

辅料

  • 芝麻油适量
  • 盐 :适量
  • 黄豆酱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 美极鲜酱油 :适量
  • 鲜贝露调味汁 :适量
  • 剁辣椒 :适量

具体步骤

  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.苦菊洗净,入淡盐水中浸泡十分钟。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.捞出沥水。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.加盐。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.加美极鲜酱油。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.加芝麻油。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.加鲜贝露调味汁。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.加海天黄豆酱。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.加剁辣椒。
  • 凉拌苦菊(懒人版)的做法图解九
    第九步
    9.撒上胡萝卜丁装饰。吃时拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、如果吃得惯苦菊的苦味,可以只加芝麻油、盐、醋。因为做给女儿吃,加多一点调料,能遮盖苦味。2、因为要加黄豆酱,所以没加醋。

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