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年年有余
年年有余
年年有余

年年有余

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 06:07

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主料

  • 素鲑鱼排 ：6片
  • 干香菇 ：2颗
  • 黑木耳丝 ：1大匙
  • 金针菇罐头 ：1大匙
  • 大白菜 ：1片
  • 冬笋 ：1/4支
  • 姜丝 ：少许
  • 红辣椒 ：1/2根
  • 香菜末 ：少许
  • 高汤 ：1杯
  • 白醋 ：1小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 盐 ：1小匙
  • 酱油 ：1小匙
  • 香油 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 太白粉 ：1小匙
  • 水 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇泡水至软，再切丝；大白菜、冬笋洗净，切丝；调味料b调成太白粉水备用。
  • 第二步
    2. 取一平底锅，热油锅，素鲑鱼排下锅煎至二面略微焦黄时即可起锅摆盘。
  • 第三步
    3. 热油锅，姜丝爆香，放入香菇丝炒香，再放入高汤及其余材料(除素鲑鱼排外)煮至滚沸时，加入调味料a拌匀，再用太白粉水勾芡，盛出淋在作法2上，最后撒上香菜末即可。

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年年有余 年年有余
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