薰衣草猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 06:15

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主料

• 猪肋排 ：600公克
• 柠檬 ：1个
• 新鲜薰衣草 ：6枝
• 干燥薰衣草花 ：1大匙
• 蕃茄酱 ：3大匙
• 烤肉酱 ：3大匙
• 烟燻油 ：1大匙
• 小茴香粉 ：1/2大匙
• 黑胡椒 ：2大匙
• 白砂糖 ：1大匙
• 橄榄油 ：3大匙
• 白酒 ：2大匙
• 开水 ：1/2碗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肋排先用刀斜划几个井字刀痕以便腌料入味；柠檬洗净榨出原汁备用。
• 第二步
  2. 将柠檬汁及材料2全部混拌均匀为腌料。
• 第三步
  3. 用作法2腌料抓腌猪肋排3～5分钟，再放入冰箱冷藏12小时以上，使腌料充分入味。
• 第四步
  4. 将腌好的猪勒排放入烤箱以180℃烤45分钟即可(其间需将肋排左右翻转数次，肋排才能烤得均匀)。

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