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牛肉咖哩饭
海鲜咖哩饭
海鲜咖哩饭

海鲜咖哩饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 01:56

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主料

  • 海瓜子 ：5个
  • 虾子 ：3只
  • 透抽 ：40公克
  • 青椒 ：15公克
  • 红甜椒 ：15公克
  • 苹果 ：1/4颗
  • 洋葱 ：1/4颗
  • 白饭 ：80公克
  • 玉米粉 ：1小匙
  • 水 ：2小匙
  • 咖哩粉 ：1大匙
  • 盐 ：1小匙
  • 橄榄油 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。
  • 第二步
    2. 调味料A调制成玉米粉水备用。
  • 第三步
    3. 热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。

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牛肉咖哩饭 牛肉咖哩饭
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