五色蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 10:25

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主料

• 蛋 ：1个
• 火腿 ：20公克
• 青豆仁 ：10公克
• 红萝卜 ：10公克
• 熟竹笋 ：20公克
• 白饭 ：80公克
• 三岛香松 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 橄榄油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红萝卜洗净切成0.5公分厚的四方丁，连同青豆仁以沸水汆烫后随即捞起沖冷水放凉；熟竹笋洗净切丁；火腿切丁；蛋打散成蛋液备用。
• 第二步
  2. 取不沾平底锅，热锅，放入蛋液以中火干炒成块后盛起备用。
• 第三步
  3. 不沾锅中放入橄榄油烧热，加入白饭拌炒至米粒呈松散状，加入作法1的材料及作法2的散蛋及盐拌炒均匀，食用前撒适量的三岛香松即可。

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