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高丽菜咸饭
高丽菜卷
高丽菜卷

高丽菜卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 03:07

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主料

  • 牛奶 ：1大匙
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 高丽菜卷 ：12叶
  • 原味鸡高汤 ：400cc
  • 罐头蕃茄煳 ：3大匙
  • 太白粉 ：适量
  • 纸锅盖 ：1个
  • 猪绞肉 ：150公克
  • 传统豆腐 ：100公克
  • 洋葱 ：1个
  • 荸荠 ：50公克
  • 蛋 ：1个
  • 面包粉 ：50公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐)，取出泡冷水备用。
  • 第二步
    2. 豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉，用纱布包起弄碎，挤干水份；将洋葱、荸荠切末备用。
  • 第三步
    3. 将所有材料2混拌均匀成馅，先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉，再取适量馅包入，卷起成椭圆状，接缝处用牙签固定。
  • 第四步
    4. 将高汤、蕃茄煳倒入锅中，排入作法3的高丽菜卷，盖上纸锅盖，用中火煮约25分钟即可。

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高丽菜咸饭 高丽菜咸饭
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