酒酿饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 04:43

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主料

• 中筋面粉 ：2杯
• 酒酿 ：3大匙
• 糖 ：2大匙
• 温水 ：3/4杯
• 豆沙 ：6两

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将酒酿和温水混合，再倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处约4小时，使其发酵。
• 第二步
  2. 膨胀至双倍大时，搓揉成长条状，再分成10等份，每份包入豆沙少许，先搓成圆球状再压扁。
• 第三步
  3. 将平底锅烧热，用纸巾抹上少许油，再放上作法2的饼以小火烘烤，约15分钟，见两面呈金黄色即可。

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