家常绿茶酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 10:13

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主料

• 安佳奶油 ：70公克
• 糖粉 ：25公克
• 全蛋 ：10公克
• 奶粉 ：3/4大匙
• 低筋面粉 ：100公克
• 抹茶粉 ：1大匙
• 绿茶馅 ：80公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将材料1拌至泛白，体积稍膨胀，但不可打至太发。
• 第二步
  2. )将蛋分次加入拌匀。
• 第三步
  3. )将材料3过筛后亦加入拌匀，即为绿茶酥皮。
• 第四步
  4. )将皮与馅各均分为4份搓圆，绿茶酥皮压扁后，将馅料包入酥皮内再次搓圆，放入模型内压平，盖上盖子后即可以小火烤，一面烤约1～5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出。

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绿茶酥

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绿茶酥，一道休闲小吃，也是饭后或闲时甜点，绿茶酥口感酥松，不易上火，适合中老年人食用，绿茶酥清新怡人，富有春天的气息，层次分明，入口香酥，绿茶酥具有浓郁的茶香风……

包含食材

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