阿给

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 12:01

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主料

• 方形油豆腐 ：8块
• 粉丝 ：2把
• 绞肉 ：6两
• 虾米 ：4两
• 高汤 ：1/2杯
• 鱼浆 ：6两
• 盐 ：1小匙
• 柴鱼味精 ：1大匙
• 香油 ：2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )用刀将油豆腐侧面划开Ｌ型切口，挖出豆腐渣。
• 第二步
  2. )将粉丝泡软，切小段。
• 第三步
  3. )起油锅，将虾米爆香，再加绞肉一起拌炒，然后放入粉丝炒匀，以调味料调味之后，倒入高汤拌匀即为内馅。
• 第四步
  4. )将作好的内馅包入油豆腐皮中，以鱼浆封口，放入蒸锅，以大火蒸20分钟，食用时，淋上米酱或甜辣酱即可。

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