主料

辅料

第一步

1. 低筋面粉130g称重过筛。
第二步

2. 称黄油和糖。我一般直接用不锈钢的杯子，导热快。而且我是称好黄油后直接丢糖，反正最后都要搅合在一起～另：理论上糖应该是糖粉，其实绵白糖也不错。
第三步

3. 融化好黄油和糖的混合物之后，把那个鸡蛋直接打进入，然后搅匀。（就为了少洗碗啊！）
第四步

4. 混合液倒入面粉，过程怎样不用纠结，只要最后你能团成一个面团就可以了。
第五步

5. 面团揉好后放30min，然后拿出来做个厚度5毫米左右的面饼，切条，宽度差不多8毫米左右，别纠结，差不多就好啦。外貌协会的同志们，可以让长度一致！
第六步

6. 阿拉棒的一大特征就是小麻花，说所以左右开工扭一扭～
第七步

7. 烤箱：上下火180度预热烤箱。饼干丢进去，排好。上下火150度烤10min，再180度烤5～8min。：每家烤箱不一样，后面第二次基本靠闻，香味出来，颜色转深就差不多了！
第八步

8. 烤好～一定要放到凉了，再封存起来哈！要不会软趴趴的～
第九步

9. 1.宝宝还没有吃过鸡蛋清的，全蛋可以用两个蛋黄代替。同时黄油也可以不用。2.喜欢特别硬的可以用蛋清制作阿拉棒，那个硬度一定可以满足你。3.黄油主要用来起酥的，可以不放～