#DIY#桂林辣椒酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 07:16

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主料

• 腌渍辣椒 ：200g
• 去皮蒜仁 ：80g
• 豆豉 ：60g
• 豆瓣酱 ：100g
• A.沙拉油 ：150CC
• 香油 ：50CC
• B.酱油 ：50CC
• 细糖 ：1大匙
• 鲜鸡粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆豉洗净、沥干备用。
• 第二步
  2. 腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。
• 第三步
  3. 再加入豆豉一起打碎。
• 第四步
  4. 将打匀的辣椒碎粒倒出备用。
• 第五步
  5. 热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
• 第六步
  6. 倒入打好的腌渍辣椒略炒，再加入豆办酱炒散。
• 第七步
  7. 加入调味料B调味。
• 第八步
  8. 继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

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