蕃茄牛肉酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:51

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主料

• 1.蕃茄 ：4个
• 2.牛脂 ：100公克
• 洋葱丁 ：1杯
• 胡萝卜丁 ：1杯
• 洋芋丁 ：2杯
• 姜末 ：1小匙
• 3.牛绞肉 ：600公克
• 1.白酒 ：5大匙
• 2.牛高汤 ：7杯
• 葱 ：80公克
• 蒜头 ：80公克
• 盐 ：1大匙
• 糖 ：1大匙
• 酱油 ：2/3杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蕃茄汆烫熟剥除外皮，切细丁；葱与蒜头切末备用。
• 第二步
  2. 将材料2充分炒香，加入牛绞肉炒至肉末变白且水份收干，再加入蕃茄丁与白酒炒匀，然后加入调味料2，一起炖煮约35分钟即完成。
• 第三步
  3. 拌面食用时可撒上适量巴西里末与黑胡椒粉。

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