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广岛烧
广岛烧

广岛烧

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 08:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 铁板加热到180℃后,将油均匀涂抹在铁板上,倒入面煳画一圆圈制作面皮。
  • 第二步
    2. 将所有主菜放在铁板上略微炒熟。
  • 第三步
    3. 高丽菜、豆芽、葱花、小虾米也放至铁板边略煎煮。
  • 第四步
    4. 将作法3的材料混合拌炒,再覆盖作法1的面皮继续煎煮。
  • 第五步
    5. 将油面放在铁板上,加水、盖上锅盖焖煮约2分钟,再加入炒面酱炒至略成金黄色。
  • 第六步
    6. 将蛋打散煎成蛋皮备用。
  • 第七步
    7. 将作法4的材料翻面,放上炒好的油面,最后将蛋皮覆盖在所有材料上,撒些柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。

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