「自己做的」开口笑千层派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.18 04:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用厚纸版剪出叶子的形状，放在市售起酥片上瞄绘出叶子形状，再剪出叶子状的派皮。
• 第二步
  2. 以小刀在作法1的派皮上划出叶子的纹路，要划透、但线与线间不连接。
• 第三步
  3. 先用毛刷刷上少许水在作法2的派皮表面，再沾上少许细粒冰晶糖。
• 第四步
  4. 将作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤约15分钟，烤至派皮呈干酥状即取出放凉。
• 第五步
  5. 取2片作法烤好放凉的派皮，中间夹入乳酪慕斯馅，加上红醋栗装饰即完成。

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