简单版大理石乳酪蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 03:01

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主料

• A.奶油乳酪 ：480公克
• 原味优格 ：130公克
• 糖粉 ：200公克
• 全蛋 ：5个
• B.巧克力 ：30公克
• C.戚风蛋糕 ：1片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A中的奶油乳酪和原味优格放入钢盆中，以慢速搅拌约2分钟，再加入糖粉续拌约1分钟，分3次加入全蛋拌匀。
• 第二步
  2. 将烤模抹上1层奶油，放入戚风蛋糕，倒入作法1抹平（须预留约50公克装饰用）。
• 第三步
  3. 将预留的作法1与软质巧克力一起放入钢盆中拌匀，倒入作法2顶层，并划出大理石纹路。
• 第四步
  4. 将作法3移入预热好的烤箱以上火150℃、下火150℃隔水烘烤约60～70分钟，取出静置至完全冷却，脱模后移入冰箱冷藏，待透后分切为12片即可。

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