球塔慕斯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 09:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆浆、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
• 第二步
  2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
• 第三步
  3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻。
• 第四步
  4. 食用时再以巧克力片作为装饰即可。

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