「健康美食」蒜薹炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 湖南腊肉 ：300
• 红辣椒 ：50
• 蒜薹 ：100
• 青辣椒 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：湖南腊肉 蒜薹 配料：青红辣椒 生姜汁 白糖 食用油，鸡精，酱油
• 
  第二步
  2.腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片 青红辣椒洗净切成块，蒜薹 洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。
• 
  第三步
  3.炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。
• 
  第四步
  4.等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油 下入青椒和红椒片翻炒，
• 
  第五步
  5.入蒜薹翻炒。
• 
  第六步
  6.点少许水，让腊肉滋润一下 另外放了两勺糖综合咸味。 放少许酱油 放于鸡精出锅装盘，可以吃了。
• 
  第七步
  7.色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。

烹饪技巧

• 因为熏肉很咸，所以，做时不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味。

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