巧克力乳酪球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 05:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料A一起搅拌至体积膨胀变大、变白备用。
• 第二步
  2. 将材料B放至作法1中继续搅拌外表至光滑细緻时，倒入烘焙用圆球烤模中。
• 第三步
  3. 将作法2放入以温度上火180℃、下火180℃的烤箱中，烤约35～40分钟至熟（即摸起来有弹性）即为乳酪球。
• 第四步
  4. 将巧克力以隔水溶化的方式使其溶化（水的温度控制在约50℃）。
• 第五步
  5. 以牙签插住作法3的乳酪球，放入作法6中将表面均匀沾裹的巧克力后，取下放凉即可。

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