蔓越莓椰丝乳酪球

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪250克、蔓越莓干60克、开心果30克、糖分60克、椰丝70克、香草精2滴
• 第二步
  2. 蔓越莓干、开心果切碎
• 第三步
  3. 椰丝切碎
• 第四步
  4. 把糖粉和牛奶都加入奶油奶酪中
• 第五步
  5. 再倒入牛奶拌匀
• 第六步
  6. 继续倒入蔓越莓和开心果，拌匀
• 第七步
  7. 再滴入2滴香草精
• 第八步
  8. 所有材料搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏30分钟。
• 第九步
  9. 切碎的椰丝摊平在烤盘中
• 第十步
  10. 椰丝放入烤箱中烘烤，150℃、上管、上层。烤制过程中要经常拿出来翻一下，以便上色均匀，注意，很容易烤糊
• 第十一步
  11. 烤至金黄色，摊开晾凉
• 第十二步
  12. 从冰箱拿出奶酪糊，分成粗坯。再次放入冰箱冷藏30分钟。冻硬一点以便后面整型
• 第十三步
  13. 取出粗坯，搓成圆形
• 第十四步
  14. 放入椰丝中滚一滚，让椰丝布满表面
• 第十五步
  15. 制作完成。刚做好时椰丝是香脆的，凉了以后椰丝会疲掉。不过椰香还在，可以趁热时吃2个。
• 第十六步
  16.