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红豆夹心酥
咖啡夹心酥
咖啡夹心酥

咖啡夹心酥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 08:58

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主料

  • Ａ.糖粉 ：120公克
  • 奶油 ：190公克
  • 蛋 ：1颗
  • 中筋面粉 ：320公克
  • 奶粉 ：3大匙
  • 水 ：1大匙
  • Ｂ.奶油 ：150公克
  • 糖粉 ：80公克
  • 沙拉油 ：1大匙
  • 即溶咖啡 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
  • 第二步
    2. 蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再筛入中筋面粉和奶粉搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 将即溶咖啡与水混合均匀，拌入作法2中。
  • 第四步
    4. 烤盘纸铺入烤盘中，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上挤出并排连接的2长条状，约可挤出25份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出。
  • 第五步
    5. 将材料Ｂ中的糖粉过筛，加奶油打发后，加入沙拉油拌匀，即溶咖啡与少许水调和后拌入，即为咖啡奶油酱。
  • 第六步
    6. 待饼干冷却后，夹入咖啡奶油酱即可。

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红豆夹心酥 红豆夹心酥
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红豆夹心酥，红豆向来是表示思念的心情的东西，而且额味道香甜浓郁，口感很好，颜色也很好看。对女性朋友们来说，是很好的养生圣品。自己在家里做的话更划算啊，放进烤箱里……

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