粉圆布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 01:18

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主料

• 粉圆 ：30公克
• 全蛋 ：3个
• 椰浆 ：100公克
• 动物性鲜奶油 ：300公克
• 细砂糖 ：60公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 粉圆加水煮约15分钟，膨涨即可捞起沥干，泡冷开水备用。
• 第二步
  2. 全蛋先打散，加入椰浆、鲜奶油与细砂糖拌匀，用小火加热至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次，然后加入粉圆拌匀备用。
• 第三步
  3. 将作法2的粉圆布丁液倒入烤模中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即完成。

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