提拉米苏

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 10:46

• 1554人看过
• 7
• 收藏

主料

• 浓缩咖啡 ：50公克
• 果糖 ：30公克
• 咖啡酒 ：60公克
• 巧克力饼干 ：适量
• 明胶片 ：20公克
• 冷开水 ：100公克
• 马士卡彭 ：500公克
• 动物性鲜奶油 ：400公克
• 可可粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A的浓缩咖啡、果糖、咖啡酒混合均匀，放入巧克力饼干泡至松软入味备用。
• 第二步
  2. 将明胶片用冰水泡软备用。
• 第三步
  3. 将材料B的果糖与冷开水搅拌均匀，加热至50℃，再加入明胶片融化，搅拌均匀后待冷却。
• 第四步
  4. 将乳酪放置钢盆中，倒入少许的作法3材料，用刮刀拌匀，再重复动作，直到作法3的材料加完为止。(不可搅拌过度，否则会导致乳酪与水分离)
• 第五步
  5. 将鲜奶油打至6分发，分次慢慢拌入作法4的材料中，倒入模型1/2满，放上作法1的饼干1～2片，再倒满，待凉后冷藏2～4小时凝结冰凉，食用时撒上可可粉即可。

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食遍天下

共有504个成果

TA的其他成果

查看全部

提拉米苏的做法

7

已被5261人参考

提拉米苏的做法其实十分的简单易学上手，提拉米苏是一款美味而且健康的休闲糕点，猪肝色的提拉米苏十分的诱人，好似巧克力的颜色一般，入口松软，先是提拉米苏特有的带着点……

包含食材

• 奶油

相关做法

奶油

• 
  钻石红酒冻
  18人点赞
• 
  Chocolate冰激凌棒棒糖
  12人点赞
• 
  家常奶黄包
  9人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“提拉米苏的做法”做法

• 
  电饭锅也能做美味
• 
  小菜、一碟
• 
  虾皮地开锅
• 
  爱吃de瘦瘦

提拉米苏评论

评论

• 
  红酒冰激凌

  红酒冰激凌大家都可以在里面坐的时候多，加上很多自己喜欢吃的果……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  奶黄包

  奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是……

• 
  手工糖果

  手工糖果是一道甜香口味的小零食，常见于各种糖果店，它只要以奶……