德式蜜豆面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:33

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主料

• 胡椒饼面糰 ：500g
• 市售大蜜豆 ：250g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
• 第二步
  2. 将大蜜豆分成5等份，包入作法1面糰中，捏紧收口，再静置松弛10分钟。
• 第三步
  3. 松弛完成后将面糰桿长成牛舌饼状，再进行最后发酵10分钟。
• 第四步
  4. 将发酵完成的蜜豆面包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤约10～12分钟即可。

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