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玉米面团长
简易版-冷水面糰
简易版-冷水面糰

简易版-冷水面糰

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 02:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备一盆，将面粉放入盆中，再加入盐。
  • 第二步
    2. 再加入水后，仔细的搓揉。
  • 第三步
    3. 待作法2表面呈现光滑并成糰后，再用干净的湿布将面糰仔细包好并静置约10分钟后，再将面糰搓揉约1分钟。
  • 第四步
    4. 再将作法3搓揉好的面糰切成2条面糰后，搓揉成细长的面糰，再捏制出每个各10公克的小面糰。
  • 第五步
    5. 再洒上适量的面粉后，将面糰以手掌轻压成圆扁状，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回。
  • 第六步
    6. 重覆的将面糰桿成圆扁状，并中间有微凸起状，即完成。

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玉米面团长 玉米面团长
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