「美味可口」小披萨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 02:02

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主料

• 面糰： ：150公克
• 低筋面粉 ：100公克
• 细砂糖 ：25公克
• 盐 ：4公克
• 快发干酵 ：3公克
• 起士粉 ：5公克
• 水 ：20公克
• 馅料： ：6朵
• 培根 ：8片
• 蕃茄酱 ：100公克
• 红甜椒丝 ：适量
• 黄甜椒丝 ：适量
• 披萨乳酪 ：适量
• 沙拉酱 ：适量
• 黑胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面糰制作：将面糰的材料一起用手揉成糰后，让面糰松弛约40分钟后，再用手揉至光滑。再将面糰分割成2个面糰，每个约重200公克。
• 第二步
  2. 再让作法1的2个面糰一起松弛约15分钟后，分别?开成八吋，厚度约为0.5公分的圆形薄片。
• 第三步
  3. 馅料制作：先将菌菇洗净后沥干水份，并切片备用；培根8片切小片，备用。再将作法2所做成的2片面皮，分别涂?上蕃茄酱后，再依序撒上菌菇片、红甜椒丝、黄甜椒丝与培根片。
• 第四步
  4. 再于作法3上撒上适量的披萨乳酪、沙拉酱与黑胡椒后，放入已预热好的烤箱中以上火200℃、下火200℃，烘烤约15分钟，出炉后切成小片即可。

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