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小蜜蜂蛋白糖
#美食派#蜜蜂叮
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#美食派#蜜蜂叮

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 10:32

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主料

  • 面糰： ：375公克
  • 酵母粉 ：2小匙
  • 盐 ：少许
  • 蛋 ：1个
  • 牛奶 ：200㏄
  • 融化的奶油 ：50公克
  • 内馅： ：160公克
  • 水 ：1200㏄
  • 玉米粉 ：50公克
  • 奶油 ：100公克
  • 涂酱： ：150公克
  • 蜂蜜 ：100公克
  • 细砂糖 ：100公克
  • 杏仁片 ：150公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有面糰材料混合揉成一团，静置在室温中发酵约30分钟。
  • 第二步
    2. 将表层涂酱的奶油、蜂蜜与细砂糖加热融化后，加入杏仁片拌匀。
  • 第三步
    3. 鸡蛋布丁粉加水融化，加热搅拌，玉米粉先用水融化后再倒入，一起继续在火炉上搅拌，直到变成浓稠状熄火。
  • 第四步
    4. 将奶油拌入作法3布丁料中，放置室温冷却、凝固，即为布丁奶油酱。
  • 第五步
    5. 作法1面糰发酵完成后桿平，平铺在烤盘中，不要太厚，约1公分厚即可。
  • 第六步
    6. 将作法2杏仁涂酱铺在作法5桿平的面皮上，全部铺匀。
  • 第七步
    7. 烤箱预热190℃后，放入烤箱烘烤约15分钟，最后用上火烤至表面呈金黄色。
  • 第八步
    8. 作法7烤完后冷却，然后从中剖开成上下两层，中间涂上作法4布丁奶油酱，放入冰箱冷藏约2小时，即可食用。

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小蜜蜂蛋白糖 小蜜蜂蛋白糖
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小蜜蜂蛋白糖，香甜可口，制作方法简单易学，适合妈妈做给小朋友们。味道香醇，深受小朋友们的喜欢。蛋白糖以鸡蛋和黄油烘烤而成，浓浓的奶香与鸡蛋的清香完美的融合在一起……

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