#回忆#蔬菜清酱义大利面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 04:10

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主料

• 蝴蝶面 ：200公克
• 圣女小蕃茄 ：100公克
• 青椒 ：1/2个
• 红甜椒 ：1/2个
• 黄甜椒 ：1/2个
• 洋葱 ：1/4个
• 黑橄榄 ：适量
• 高汤 ：200公克
• 奶油 ：40公克
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄榄切细丁，青、红、黄椒切片备用。
• 第二步
  2. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
• 第三步
  3. 锅中放入奶油煮熔后，放入洋葱丁炒香至洋葱变软后，加入青、红、黄椒翻炒，再加入蕃茄拌炒一下，最后加入高汤盖上锅盖煮2分钟。
• 第四步
  4. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄榄丁煮约2分钟后，即可起锅装盘。

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