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酢酱面
酢酱面

酢酱面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 01:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆干洗净切丁,小白菜洗净沥干切段,大蒜切末、葱切成葱花备用。
  • 第二步
    2. 热油锅放入蒜末爆香,加入猪绞肉炒到散开(约八分熟)。
  • 第三步
    3. 将2大匙香油加入锅中,再放入豆干丁续炒。
  • 第四步
    4. 加入其余调味料翻炒均匀即为酢酱。
  • 第五步
    5. 另煮一锅滚水,放入1人份的阳春面条,用筷子略为搅拌避免面条沾黏。
  • 第六步
    6. 等到水再次滚沸时,倒入1碗冷水,至第3次滚沸即可将面条捞起盛入碗中。
  • 第七步
    7. 将小白菜放入滚水中烫熟后,和3大匙酢酱、葱花一起淋在面条上即可。

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