牛肉冷汤面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 05:30

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主料

• 韩国冷面 ：80公克
• 炖牛小腿肉 ：50公克
• 水煮蛋 ：1/2个
• 苹果 ：30公克
• 蕃茄片 ：1片
• 小黄瓜片 ：少许
• 泡菜 ：少许
• 牛肉高汤 ：2杯
• 白芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
• 第二步
  2. 将炖牛小腿肉切片，苹果切片后泡在盐水中备用。
• 第三步
  3. 将面放在碗内，再将其他食材放入，倒入高汤后，再撒上白芝麻即可上桌食用。

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