丝瓜冷面线

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 12:28

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主料

• 面线 ：100公克
• 丝瓜 ：1/2条
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜头 ：少许
• 酱油 ：2大匙
• 醋 ：1大匙
• 糖 ：1大匙
• 香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面线放入沸水中汆烫至熟，再迅速用冰水沖凉沥干水份后，放在盘子上。
• 第二步
  2. 丝瓜用刨刀将表皮粗糙处刮除，再将表层绿色部份用刀切下，用热开水沖泡一下，再放入冰水中冰镇5分钟，取出切成丝状，即可排入盘子中。
• 第三步
  3. 将葱、姜、蒜头切成细末，与所有调味混合拌匀即为酱汁，吃的时候将所有食材及酱汁拌匀即可。

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